淡水小鎮自古即為「魚藏豐富」之魚鄉，淡水區漁會於2004年創立自有品牌─「淡水魚藏」，「魚藏」正取其「豐富」的意涵。
淡水區漁會推出安全、衛生、物美價廉的在地漁產品-吻魚鮮醬，獲選農委會百大精品。主要成分為來自淡水沿海所產的小星鑽-仔魚、肉嫩、味美，含豐富之蛋白質及鈣質。吻魚鮮醬可用於烹調各式食材，或與個式佳餚、中式點心、麵條、粥品相佐也是不錯的選擇。
本會陸續推出:干貝XO醬、櫻花蝦XO醬等多項產品，是年節及來淡水遊覽之伴手禮的最佳選擇。
